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    浏览: 发布日期:2018年11月09日 14:48:12
    餐饮空间有其自身独特的空间形态、区别于其它类型的空间、满足基本的餐饮功能。随着社会的进步,人们消费水平的提高,在功能性达到的基础上开始追求精神满足。当前体验经济发展下,为了满足体验式餐饮空间的营造,将功能性、人性化、个性化、可持续性等恰当的融入到其中向。
     
    ①功能性原则。餐饮空间在设计时既要尽可能满足消费者的需求,而又不能使设计一味满足消费者需求却失去了其本身的特点。整个的空间设计表达应当层次清楚,条理清晰,尊重空间自身原有的功能性。餐饮空间在功能性满足的前提下结合自身特点,达到消费者在物质和精神等各方面的要求。

     
    餐饮空间体验设计原则
     
    ②人性化原则。传统餐饮空间的设计普遍只追求视觉上的装饰效果,流于徒有其表的形式主义。这样的设计缺乏了对于顾客群体的需求,以及更深层次上的思考不能充分满足人们的需求。这就要求我们在进行设计的时候要时刻把握其目的是为人所用,体现空间对人的关怀。不仅要以人的日常行为特点为依据,满足人们的物质层面要求,还要体现对物质世界与精神层面上设计的表达。所以在体验式的设计当中,消费者作为其核心及目的,应当首先充分考虑消费者的体验与感受,这其中包括在观感、听感、触感、互动体验以及环境氛围营造等多个层面上。还应从人的心理上来研究人与空间物体的关系,从心理上满足消费者的需求。所以“以人为本”的原则是体验式的餐饮空间设计所应当遵循的,从人的角度出发,为人的需要而服务。

     
    餐饮空间体验设计原则2
     
    ③个性化原则。个性化是体验设计中要遵从的另一原则,体验经济时代是具有个性化的经济时代。消费者的体验无法进行机械式的复制粘贴,设计师在设计方案时需要把使用者所表现的个性化空间展现出来,让餐饮空间和消费者的思想及情感产生真正的共鸣。餐饮空间中的个性化设计原则是在满足人们基础的、普遍的需求上强调个性因素,让设计的共性和个性共存。个性化的体验设计能够满足众多消费者不同的心理需求,让其个性得到充分体现,使空间长期保持自己独特的生命力。
     
    餐饮空间体验设计原则3
     
    ④可持续性原则。体验式餐饮空间设计要遵循可持续发展的原则。在进行设计之初,就应对整体空间合理进行布局,以防空间浪费的现象,树立具有长远效益的正确设计观念。在装修材料进行选择时,尽量减少资源的消耗以降低成本,多采用环保型材料。在照明上,多利用自然光源,营造自然舒适的宜人环境。体验式餐饮空间不仅仅追求形式美观,更应从保护自然生态的角度出发进行设计,有效利用可再生资源,寻求可持续发展的餐厅环境。